Anbau und Pflege von Borretsch

Die Borretschpflanze ist ein pflegeleichtes, schnell wachsendes, einjähriges Kraut mit leuchtend blauen Blüten und dem Geschmack und Duft von Gurken. Obwohl sie als Kraut gilt, wird sie oft als Blütenpflanze angebaut, um Bestäuber in den Gemüsegarten zu locken .

Borretsch ist etwas schlaksig, aber seine sternförmigen, hängenden Blüten sind der Blickfang. Er hat außerdem einen grünlich-grauen Stängel und Blätter, die mit einem stacheligen Flaum bedeckt sind, der Insekten abschreckt.

Borretsch gilt als gute Begleitpflanze für Tomaten, Kürbisse und Erdbeeren. Er soll sogar Tomatenhornwürmer abschrecken und den Geschmack benachbarter Tomaten verbessern. Beachten Sie, dass Borretsch sowohl für Menschen als auch für Haustiere leicht giftig sein kann

Allgemeiner Name	Borretsch, Sternblume, Schwanzkraut
Botanischer Name	Borago officinalis
Familie	Boraginaceae
Pflanzentyp	Einjährig, krautig
Größe	1-3 Fuß hoch, 9-18 Zoll breit
Sonnenaussetzung	Volle Sonne, teilweise Sonne
Bodenart	Gut entwässert
pH-Wert des Bodens	Sauer, neutral, alkalisch
Blütezeit	Sommer
Blütenfarbe	Blau
Winterhärtezonen	2–11 (USDA)
Heimatgebiet	Mittelmeer
Toxizität	Giftig für Menschen, giftig für Haustiere

Wie man Borretsch pflanzt

Wann pflanzen

Pflanzen Sie Borretsch im zeitigen Frühjahr in den Garten, nachdem die Frostgefahr vorüber ist. Alternativ können Sie die Samen drei bis vier Wochen vor dem voraussichtlichen letzten Frost in Ihrer Region im Haus aussäen. Sobald sich der Boden erwärmt hat, pflanzen Sie die Setzlinge in den Garten um. Achten Sie darauf, sie vorher abzuhärten .

Auswahl eines Pflanzstandorts

Borretsch verträgt verschiedene Bodenbedingungen, sofern er gut entwässert ist. Wählen Sie einen Standort mit mindestens vier Stunden direkter Sonneneinstrahlung täglich und achten Sie auf höhere Pflanzen in der Nähe, die den Borretsch im Frühjahr beschatten könnten. Borretsch kann auch in Kübeln angebaut werden.

Abstand, Tiefe und Unterstützung

Borretsch wird meist aus Samen gezogen, da Baumschulpflanzen in der Regel nicht verfügbar sind. Pflanzen Sie die Samen 0,6 bis 1,2 cm tief. Vereinzeln Sie die Sämlinge, wenn sie 15 bis 20 cm hoch sind, im Abstand von 45 bis 60 cm. Eine Stützkonstruktion ist nicht erforderlich.

Borretschpflege

Licht

Borretsch wächst in voller Sonne bis Halbschatten . Wenn Sie Borretschpflanzen jedoch in der vollen Sonne züchten, haben Sie die besten Chancen auf viele Blüten und stämmige Stängel.

Boden

Borretsch gedeiht auch in trockenen, nährstoffarmen Böden. Er bevorzugt jedoch einen mäßig feuchten, gut durchlässigen Boden. Er verträgt auch einen relativ breiten pH-Bereich, bevorzugt aber leicht sauren Boden. Die Bodenverbesserung mit organischem Material trägt dazu bei, die Nährstoffversorgung Ihrer Pflanzen zu verbessern.

Wasser

Während Ihr Borretsch aus Samen wächst und sich in Ihrem Garten etabliert, gießen Sie ihn mindestens alle paar Tage, damit der Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt bleibt. Sobald die Pflanze ausgewachsen ist, können Sie den Boden zwischen den Wassergaben austrocknen lassen.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Borretsch ist ein besonders robustes Kraut, das Temperaturen aller Art standhält. Obwohl er sowohl Hitze als auch Kälte verträgt, verträgt er keinen strengen Frost. Er hat keine besonderen Feuchtigkeitsansprüche.

Dünger

Borretschpflanzen, die in kargen Böden wachsen, profitieren von regelmäßiger Düngung mit einem für essbare Pflanzen geeigneten Dünger. Beachten Sie dabei die Anweisungen auf dem Etikett. Phosphorreicher Dünger fördert die Blütenbildung.

Bestäubung

Borretsch ist selbstbestäubend und lockt Bienen und andere Bestäuber in den Garten.

Arten von Borretsch

Die meisten Gärtner pflanzen die reine Art Borago officinalis . Es gibt jedoch zwei gängige Sorten sowie eine eng verwandte Art:

• B. officinalis  ‘Variegata’ hat weiße Flecken auf den grünen Blättern. Seine Blüten sind weniger intensiv als die des gewöhnlichen Borretschs.
• B. officinalis  ‘Alba’ , auch Weißer Borretsch genannt, blüht später in der Saison als die blauen Sorten mit schönen weißen Blüten. ‘Alba’ ist eine robustere Pflanze als gewöhnlicher Borretsch.
• Kriechender Borretsch  ( B. pygmaea ) ist eine ausladende Art mit hellblauen Blüten  , die vom späten Frühjahr bis zum späten Herbst blühen. Es handelt sich um eine kurzlebige, mehrjährige Art.

Borretsch vs. Beinwell

Borretsch und Beinwell sind beides Blütenpflanzen aus der Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae). Außerhalb der Blütezeit ähneln sie sich.

Ihre Blüten können jedoch als Unterscheidungsmerkmal dienen. Borretschblüten sind typischerweise blau, während Beinwellblüten rosa, violett und weiß sind. Außerdem wächst Beinwell meist in Büscheln, während Borretsch eher ausladend wachsen kann.

Borretsch ernten

Borretsch ist nach etwa acht Wochen reif, sodass Sie Blätter und Blüten nach Bedarf ernten können. Die Pflanzen beginnen zu verwelken, wenn sie nicht enthauptet werden und sich aussäen können. Durch die Staffelung der Pflanzzeiten verlängert sich die Blütezeit und die Erntezeit.

Zupfen Sie die gewünschten Blätter und Blüten einfach mit der Hand oder einer Gartenschere ab. Sie eignen sich am besten frisch nach der Ernte, können aber auch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie man Borretsch in Töpfen anbaut

Borretsch im Topf anzubauen ist eine gute Option, wenn Sie in Ihren Gartenbeeten nicht genügend Platz haben. Verwenden Sie einen mindestens 30 cm tiefen Behälter mit ausreichend Abflusslöchern. Ein unglasierter Terrakotta-Topf ist ideal, da überschüssige Bodenfeuchtigkeit durch die Wände entweichen kann. 

Beschneidung

Regelmäßiges Entfernen verblühter Blüten regt die Pflanzen dazu an, mehrere Wochen lang zu blühen. Wenn Sie Borretsch im Hochsommer um die Hälfte zurückschneiden, bildet er zarte neue Blätter für eine Ernte im Spätsommer.

Borretsch vermehren

Borretsch wird üblicherweise durch Samen vermehrt, kann aber auch aus Jungpflanzen gezogen werden, die nach der Selbstaussaat einer ausgewachsenen Pflanze sprießen. Dies ist eine schnelle und kostengünstige Möglichkeit, neue Pflanzen zu züchten. So geht’s:

1. Graben Sie einen Jungpflanzensämling vorsichtig aus, wenn er mindestens 15 cm hoch ist. Behalten Sie dabei die Wurzeln so weit wie möglich im Griff. Wenn Sie die Erde vorher anfeuchten, können die Wurzeln leichter herausrutschen.
2. Wählen Sie einen geeigneten Standort und pflanzen Sie den Setzling in der gleichen Tiefe wieder ein, in der er zuvor gewachsen ist.
3. Gießen Sie Wasser, um den Boden zu befeuchten.

Wie man Borretsch aus Samen zieht

Borretschpflanzen produzieren zahlreiche schwarze Samen, die gesammelt und im folgenden Frühjahr eingepflanzt werden können.

1. Schütteln Sie die Samen einfach aus den Blüten, während diese verwelken, und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
2. Wenn es im Frühling wärmer wird, streuen Sie die Samen über die Erde an Ihrem bevorzugten Standort.
3. Bedecken Sie sie mit 0,6 bis 1,25 cm Erde.
4. Gießen Sie, bis die Erde leicht feucht, aber nicht durchnässt bleibt.

Borretsch ein- und umtopfen

Für Borretsch im Kübel eignet sich eine gut durchlässige Allzweck-Blumenerde. Die Pflanze verträgt das Umtopfen nicht gut, daher pflanzen Sie sie in einen großen Behälter, damit ein Umtopfen nicht notwendig ist.

Häufige Schädlinge und Pflanzenkrankheiten

Borretsch ist selten von Schädlingen oder Krankheiten befallen. Echter Mehltau kann jedoch auftreten, insbesondere unter ungünstigen Wachstumsbedingungen. Um der Krankheit vorzubeugen, achten Sie auf ausreichende Luftzirkulation und ausreichende Bewässerung der Pflanze.